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黒ねこ時計 くろック D02
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お疲れ様です。
水曜担当のKです。

先週末の帰り道、スーパーに立ち寄ったところ、
筋子が売られているのを発見しました。
そういえばちょうど筋子が旬な時期だなと思い500g程購入。

いくらが大好きなので、毎年1~2キロ程の筋子を買って
バラしてしょうゆ漬けにしています。
小分けして冷凍するのですが、ご飯やらお肉やら冷凍食品なんかで
冷凍庫が常にパンパンなのでスペースを捻出するのが
なかなか骨の折れる作業です。

11月くらいになると出回る筋子の皮が固くなってきます。
そうなると歯触りが悪くなるので、今月中にもうちょっと
イクラのしょうゆ漬けを増産したいと思います。
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